Азербаджанские
сладости

Шакербура

Шакер-чурек

Пахлава бакинская

Пахлава шекинская

Шор-гогал

Рулет ореховый Ордубадский

Трубочки миндальные

Трубочки с орехами

Кюлча Ленкаранская

Тыхма Кубинская

Курабье Бакинское

Торт "Гыз галасы"

Торт "Марал-Гель"

Нан Азербайджанский

Торт "Азербайджан"

Овма Шекинская- фятир

Бамия

Фясяли

Назук сладкий

Ришта пахлава

Пахлава Гянджинская

Халва из сямяни

Тер-халва

Халва из пшеничного крахмала

Шакер-пендир

Кюлча Шекинская

Гырмабадам

Пешвенк

Тел

Печенье "плоды Азербайджана"

Кекс "фигурный"

Ковут с гюлабом

Мутаки шемахинские

Бадам-бури

Салаты и закуски

Супы и бульоны

Шашлыки

Пловы

Долма

Рыбные блюда

Блюда из муки

Азербайджанские сладости

Шербеты и напитки

Варенье

Соления

Курабье "Бакинское"


Мука -583 г, сливочное масло - 350 г, сахарная пудра - 152 г, белки яичные - 40 г, для начинки - абрикосовое и яблочное пюре - 30 г, сахарный песок - 30 г.

Сливочное масло протирают с сахарной пудрой, добавляют белки, перемешивают, а затем засыпают муку и замешивают тесто мазеобразной консистенции. Тесто отсаживают в виде ромашек, ершиков, палочек весом 25-30 г. Тесто, отсаженное в форме ромашек, в центре украшают начинкой, приготовленного их фруктового пюре и сахарного песка. Количество начинки на одно печенье - 2-2,5 г. Выпекают печенье при температуре 250-2700 С в течении 9-11 мин.

Новости из Баку
Фотогаллереа
Анекдоты
Музыка
Азербайджанская кухна и не только
Мода
Форум Бакинцев
Подпишите нашу гостевую книгу
Вступление
Про каждого
Чаво
Фотоальбом
Приколы
Автора! Автора!