Блюда из муки

Кутабы любительские

Кутабы с тыквой

Кутабы с зеленью

Кутабы с мясом

Пирожки слоенные из баранины

Пирожки по-азербайджански

Кюрза

Кюрза по-нахичевански

Кюрза круглая

Куймак

Фирни

Хашил

Сюзма-хингал

Суджук

Кутабы с зеленью и творогом

Кутабы из дикорастущей зелени

Салаты и закуски

Супы и бульоны

Шашлыки

Пловы

Долма

Рыбные блюда

Блюда из муки

Азербайджанские сладости

Шербеты и напитки

Варенье

Соления

Кутабы "Любительские"


Кишки - желудок баранины - 150 г, остальные продукты те же, что и при приготовлении кутабов с мясом

Обработанные бараньи кишки и желудок бланшируют в кипяшей воде, пропускают с луком через мясорубку, в фарш добавляют лавашану и гранат. В тесно заворачивают подготовленный фарш в форме полумесяца и обжаривают с двух сторон на сковороде в масле. Отдельно подают сумах.

Новости из Баку
Фотогаллереа
Анекдоты
Музыка
Азербайджанская кухна и не только
Мода
Форум Бакинцев
Подпишите нашу гостевую книгу
Вступление
Про каждого
Чаво
Фотоальбом
Приколы
Автора! Автора!