|
Мука - 400 г, сметана - 180 г, сливочное масло - 120 г, ядо грецких орехов - 220 г, сахарный песок - 180 г, мед
- 40 г, корица - 2 г, яйцо - 1 штДля приготовления теста масло смешивают со сметаной, добавляют муку и замешивают тесто.
Для приготовления начинки грецкие орехи слегка обжаривают, измельчают, смешивают с сахарным песком и медом, добавляют пряности. Готовое тесто делят на порции весом 300 г и раскатывают в круглую лепешку
толщиной 3-4 мм. На поверхность раскатаннного теста ровным слоем наносят 200 г начинки и закатывают в виде рулеты, поверхность смазывают яичным желтком и выпекают при 190-200 Ґставят на дрожжах. |
|
