|
Осетрина - 375 г.,
семга малосольная - 55 г.,
икра зернистая - 30 г.,
картофель - 160 г.,
огурцы свежие - 180 г.,
сметана - 160 г.,
салат зеленый - 55 г.,
лимон - 1 шт,
эстрагон - 55 г, перец, соль;
Рыбу отваривают, удаляют кожу и
хрящи. Нарезанные овощи запрвляют
сметаной, укладывают горкой на блюдо
и украшают длинными ломтиками
отваренной рыбы, листьями эстрагона,
ломтиками семги, свернутым кулечком,
к которую кладут зернистую икру. |
|
