|
Курица - 155 г, рис - 25 г, масло топленное - 20 г, алыча или слива сушенная - 20 г, горох нут - 20
г, лук репчатый - 20 г, укроп - 10 г, перец, шафран и сольИз курицы варят бульон и процеживают через сито. Ри с варят в
бульоне, добавляют пассированный лук. За 15 мин до готовности добавляют отдельно сваренный горох, алычу или сливу и доводят до готовности. Затем кладут нарезанную ломтиками отваренную курицу, нашинкованный
укроп и дают 1-2 мин закипеть. |
|
