|
Мука - 40 г, масло топленное - 20 г, сахар - 10 г, корица - 0,2 г, соль.Муку прожаривают до золотого колера в масле. Затем в сотейнике разводят горячей водой при бесперерывном помешивании, чтобы не образовывались комочки и
ставят на слабый огонь. На дне сотейника образуется казмаг. При подаче на тарелку кладут куймаг, корочки казмага, заливают маслом, посыпают сахаром и корицей. В домашних условиях в куймаг добавляют смесь
различных пряностей. |
|
