Блюда из муки

Кутабы любительские

Кутабы с тыквой

Кутабы с зеленью

Кутабы с мясом

Пирожки слоенные из баранины

Пирожки по-азербайджански

Кюрза

Кюрза по-нахичевански

Кюрза круглая

Куймак

Фирни

Хашил

Сюзма-хингал

Суджук

Кутабы с зеленью и творогом

Кутабы из дикорастущей зелени

Салаты и закуски

Супы и бульоны

Шашлыки

Пловы

Долма

Рыбные блюда

Блюда из муки

Азербайджанские сладости

Шербеты и напитки

Варенье

Соления

Суджук


Крахмал пшеничный, приготовленный в домашних условиях или мука маисовая - 50 г, вода - 110 г, масло топленное - 20 г, сахар - 40 г, орехи грецкие очищенные - 40 г, шафран - 0,1 г, соль

Пшеничный крахмал или маисовую муку разводят водой и, при непрерывном помешивании, наливают в кипяшую воду, добавляют сахар, масло, настой шафрана и соль. Орехи измельчают, половину их смешивают с суджуком, а вторую половину насыпают сверху при подаче блюда.

Новости из Баку
Фотогаллереа
Анекдоты
Музыка
Азербайджанская кухна и не только
Мода
Форум Бакинцев
Подпишите нашу гостевую книгу
Вступление
Про каждого
Чаво
Фотоальбом
Приколы
Автора! Автора!